Les origines dans le Haut-Doubs
CHALON – 1487 à La Bosse avec Jehan Chalon; 1510 à Vercel avec le testament d’Henry Chalon, bourgeois du lieu. Le village de La Bosse n’est pas grand, mais dès 1570, Jacques Chalon y est installé comme notaire, il est aussi lieutenant de la justice de Réaumont.1
Faits-divers
En 1718 Georges Chalon est cabaretier au Mémont. Il n’est pas rare que des disputes éclatent dans les cabarets autour d’une « chane » de vin, c’est ainsi que le 9 septembre 1718, à 4 h de l’après-midi, Pierre Antoine Burgerey blesse dangereusement Hugues Joseph Gauthier, de Maîche.2